Món ăn chữa bệnh

Lựa chọn thực phẩm để cải thiện cho gia đình luôn là ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ. Thế nhưng không phải ai cũng biết được công dụng của các loại thực phẩm mà mình đã dày công lựa chọn đó, nhất là những thực phẩm "ông ăn bà khen" và ngược lại.

Lươn vàng còn gọi là thiên ngư, trương ngư – một trong “bốn món tươi ngon dưới sông” (tứ đại hà tiên) cũng là thuốc bổ quý. Trong lươn có nhiều protid, lipid, glucid; các vitamin B, E, A, D và các nguyên tố vi lượng như Fe, P, Ca; ngoài ra, còn có nhiều arginin tạo tinh trùng, lecithin tốt cho não.

Chống mất nước, giữ ấm người và bảo vệ khí hoá của Tỳ Vị là những yêu cầu cơ bản của việc chữa tiêu chảy cấp.  Nước sắc búp ổi và uống nước cháo gạo lức rang có thể đáp ứng tốt quá trình nầy.

Một nghiên cứu mới đây cho thấy, quất có tác dụng phòng chống cao huyết áp. Vì vậy, những người bị cao huyết áp hoặc có nguy cơ mắc chứng này cần tạo cho mình thói quen uống nước quất. Ngoài ra, quất còn được dân gian sử dụng để chữa ho.

Hành tây được xem là viagra tự nhiên đối với nam giới. Hãy cùng khám phá những món ăn chữa bệnh nam khoa cực kỳ hiệu nghiệm từ hành tây nhé!

Theo y học cổ truyền, nguyên nhân gây viêm gan siêu vi là do công năngcủa tỳ vị, can bị rối loạn, ảnh hưởng đến sự hoạt động của cơ thể và các mặt âm, khí, huyết, tân dịch...

Thịt ngao chứa chất làm hạ cholesterol trong máu công hiệu mạnhhơn cả thuốc. Đây là món ăn thích hợp cho người ho hen, tiểu  đường,người bị trĩ, phù nước, trướng bụng, người sưng tuyến giáp trạng, bíđái, xơ vữa  động mạch, phụ nữ ra nhiều khí hư.  

Lao phổi là bệnh mạn tính thuộc thể tiêu hao vì vậy ngoài việc dùngthuốc, người bệnh phải đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống. Dưới đây làmột số món ăn bài thuốc để bạn đọc tham khảo và áp dụng.

Củ khoai sọ tính bình, vị cay ngọt, có tác dụng tán khối kết, tiêu uhạch ở cổ, nhuận tràng, thông đại tiện, thường được dùng để chữa các loại thũng độc sưng đau, bỏng lửa, viêm khớp, viêm thận, sưng hạch bạch huyết...

Theo Đông y, tôm vị cam ôn quy vào can, thận. Tác dụng bổ thận trángdương, thông nhũ (lợi sữa). Dùng cho các trường hợp thận hư, liệt dương, tắc sữa mụn nhọt, áp-xe, các ổ viêm tấy mưng mủ... Dùng dưới dạng nấu,luộc, hầm, xào, nướng, rán.